Ya nadie cuestiona que el aceite de oliva virgen tiene efectos beneficiosos para la salud humana «Los estudios epidemiológicos sugieren que la ingesta de aceite de oliva virgen (AOV) está asociada a un menor riesgo de padecer enfermedades crónicas de base oxidativa e inflamatoria, precisamente las más prevalentes en las sociedades actuales. Los efectos beneficiosos …
Medicina para el cuerpo La Cooperativa San Pedro Bautista, consciente de las cualidades beneficiosas que tiene el aceite de oliva virgen extra para la salud, quiere potenciar sus efectos beneficiosos hasta convertirlo en una medicina para el cuerpo.El porcentaje de acido oleico y la cantidad de polifenoles se incrementa con la cosecha temprana de la …
CARACTERISTICAS PRINCIPALES QUE HACEN DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE LA ALMAZARA “LA MORALEDA” UN ACEITE EXCEPCIONAL Las aceitunas de las que se extrae el aceite de oliva virgen extra de la almazara “La Moraleda” reúnen todos los requisitos para producir un aceite de calidad extraordinaria. Exigencias ambientales, climáticas y edafológicas Es conocido que …
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA CEBREROS CON GARNACHA DE GREDOS Casi todos los pueblos de GredosTietar se encuentran dentro del ámbito de la denominación de origen protegida Cebreros. La calidad de los vinos producidos bajo esta DO es indiscutible. En un interesante artículo de Daniel Gómez Jimenez-Landi y en un post de enterwine.com se explica por …
Denominación de Origen Protegida Vinos de Cebreros Leer más »
María José Casillas María José Casillas ha creado La Quesería de María, en la localidad abulense de Lanzahíta. Elabora quesos de leche de oveja, prácticamente inexistentes en la zona, y de mezcla de leche de ovino y cabra, para lo que cuenta con dos ganaderos proveedores ubicados a no más de 50 kilómetros de la quesería: “mis …
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