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Proyectos de emprendimiento
Parte de los municipios de Gredos-Tietar están dentro del ámbito de la Denominación de Origen Protegida «Vino de Cebreros». Puestos en contacto con la Asociación Garnacha de Gredos que aglutina bodegas de la denominación de origen, parece interesante incorporar los viñedos de la zona que deseen hacerlo. De esta manera nos aseguraremos una mayor calidad de la uva y una mejor comercialización del producto, pensando que, en un futuro próximo, sea factible la instalación de una bodega en la zona del Barranco.
D.O.P. aove "Gredos Tietar"
Por las condiciones climáticas de la zona, las aceitunas de la zona tiene una calidad extraordinaria y las cooperativas de la zona, están obteniendo aceites de calidad.
La almazara «La Moraleda» de San Esteban del Valle, además de ser la pionera en la producción de aceite de la máxima calidad, apuesta por tener una denominación de origen protegida que reconozca esta excelencia y permita un mejor y mayor comercialización del producto.
Estamos preparando la formalización de la denominación de origen y de su consejo regulador, en la seguridad de que este paso supondrá la consolidación de la imagen de calidad del aceite de la zona.
Proyectos de emprendimiento
El proceso de despoblación que estan sufriendo los municipios del sur de Gredos, se traduce en el abandono de sus tierras. Bien porque los mayores dejan de atenderlas, sin que tengan relevo generacional, bien porque sus propietarios están en las ciudades sin interés por las labores del campo.
Estamos elaborando un censo de tierras sin producción, para llegar a acuerdos con los propietarios intentando que otras personas las mantengan productivas.
Custodia del territorio:
Mantenimiento forestal
Los pinares de Gredos han proporcionado trabajo a los pobladores de los municipios de la zona.
Estamos trabajando para que sean los Ayuntamientos los que vuelvan a contratar los equipos de mantenimiento del monte, para que la ganadería extensiva colabore en esta tarea y para que la actividad resinera, que ha vuelto a implantarse, se extienda generando actividad.